土井けいじです！
こちらは以前、食べに行ったことがある
茶房 雲母(さぼう きらら)さんの"あんみつ"です！
”雲母”と書いて、”きらら”と読むんですね。
初めて見た時は、全く読めませんでした。
真ん中の"あんこ"がすっきりとした、程よい甘さで美味しかったです！
和スイーツをいただくと「日本人でよかった」と思うことがたくさんあります。
ちなみに「おしるこ」「ぜんざい」は温かいデザートで
「あんみつ」は冷たいデザートだそうです！
土井けいじ
以前の和スイーツはこちら↓
keiji-sweets.hatenablog.com
