お土産シリーズ☆八ツ橋
土井けいじです！
今回は、事業家仲間から、八ツ橋をいただきました！
定番のあんこ入りではなく"皮のみ"です。
八ツ橋は、ニッキ味が王道ですが
他にも、色々な種類があります。
例えば、変わり種のラムネ味があったり。。。
八ツ橋は、"ニッキ"ですが
"ニッキ"と同じような味で
"シナモン"がありますよね？
違いが何か気になり、調べてみました！
〇ニッキ
原産国：日本（日本産の日桂）
日本では、奈良時代から使用
〇シナモン
原産国：スリランカ（セイロン産の日桂）
世界最古の"スパイス"と言われていて、紀元前4,000年前から使用
産地が違うだけで、"日桂"は一緒なんですね！
"日桂"はクスノキ科に属する
"シナニッケイ"という木らしいです。
実は、同じ"日桂"でも使用する部分が違い
ニッキは"木の根の皮"を
シナモンは"幹の皮"を干して、スパイスにします。
〇ニッキを使用した食べ物
八ツ橋、ニッキ飴
一部では、漢方にも含まれる
〇シナモンを使用した食べ物
シナモンロール、アップルパイ
主に、スイーツのスパイス
知っているようで、知らなかったことがわかって
すっきりしました！
僕は、家で作るフレンチトーストに
シナモンパウダーをたくさんかけて
食べるのが好きです！
土井けいじ
以前のお土産シリーズはこちら↓
