お土産シリーズ☆フロマージュ サングリア
土井けいじです！
以前、おやつにケーキをいただきました！
オリジンヌ・カカオというお店の
自家製サングリアのジュレとクリームに
大人のレアチーズケーキです！
商品の名前は"フロマージュサングリア"です！
このケーキ、中に入っている"ジュレ"が美味しい！！
甘酸っぱくて、ブラックコーヒーとセットだと
スプーンが進み、あっという間になくなりました！
そして、前回に引き続き"チーズケーキ"について！
前回はこちら↓
おまけに今回は
"フロマージュ"＝''レアチーズケーキ"
という方程式の謎も解いていこうと思います！
・日本では、チーズケーキの意味になっている
・フロマージュ（FROMAGE）はフランス語でチーズの意味
したがって、日本では"フロマージュ"といえば
「チーズケーキ」が出てくるが
海外だと「チーズそのもの」が出てくる
海外では普通に「チーズケーキ」と注文するのがよい
フランス語を使用するなら
タルト・オ・フロマージュ（TARTE AU FROMAGE）や
ガトー・オ・フロマージュ（GATEAN AU FROMAGE）と注文すること
●レアチーズケーキ
・クッキーなどを砕いて作った生地に
生クリームとクリームチーズを混ぜて冷やし固めたもの
・チーズが生に近い状態で使用
（底の部分に焼いてあるクッキーを使用しているので
チーズを焼かないから"レア"）
・泡立ての量によって、軽さが増していく
確かに、周りのクリームは"ふわふわしっとり"で
口に入れると、溶けていく感じがしました！！
しかも、海外では「フロマージュ」自体が
スイーツの名称ではないことに驚きでした！！
次回は、また違うチーズケーキをご紹介します！
土井けいじ
以前のケーキはこちら↓
