セブンシリーズ☆よもぎ大福
土井けいじです！
なにか甘い食べ物が食べたい！と思えど
以前、"へルシーなスイーツ"の記事を書いているので
今回は、よもぎの大福を購入しました！
よもぎの皮と、あんこがマッチしており
とても美味しい日本のスイーツです！
和菓子を食べていると
"日本人に生まれてきてよかったー"と思います。
そして今回は、"大福"と"饅頭（まんじゅう）"の違いを
調べてみることにしました！
●大福
・求肥（ぎゅうひ）を使用した生地で、アンコなどの具材を包んだ和菓子
・腹もちが良かったため、「大腹餅（だいふくもち）」と呼ばれていた
・縁起をよくするため、「福」に変更
・近年では、"カスタード"や"チョコレート"などを包む大福もある
・皮に"大豆"や"エンドウ豆"を入れたものは「豆大福」
・もちの周りには、"片栗粉"を振っている
●饅頭（まんじゅう）
・小麦粉などを練って作った生地で、アンコなどの具材を包んだ和菓子
・ 挽肉（ひきにく）などの具材を包んだ中国発祥の「饅頭（まんとう）」、「中華まん」がルーツ
・調理法として、"蒸す・焼く"が一般的
最後に、この大福の肝心、要の
"よもぎ"についても調べてみました！
●よもぎ
・漢字では"蓬"
・山野に自生している、キク科の多年草で繁殖力が強い
・葉の裏には、白く柔らかい毛が密生、香りがある
・天ぷらにして食べることもある
・”ハーブの女王"や"和製のハーブ'と言われるくらい万能
・食物繊維が豊富で栄養素抜群
・健康、美容にも効果的
調べれば、調べるほど"よもぎ"が
良いものだとわかります！
更に、食べるだけではなく
・お灸に使用する"もぐさ"の材料（よもぎを乾燥させた、裏側の綿毛のこと）
・よもぎ風呂
上記のように、様々な用途があるようです！！
"よもぎ"と"あんこ"のセットで
美容、健康にもよく、ヘルシーということです。
最強のタッグを組んでいるわけですね！！
甘いものを楽しみつつ、健康も気遣えるスイーツ
今後も、探してみます！！
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